강남역 정통 화덕 피자 맛집 – 핏제리아 우노 방문기강남역 인근에서 정통 이탈리아 화덕 피자를 맛볼 수 있는 핏제리아 우노를 방문했다.이곳은 이탈리아식 나폴리 피자를 제대로 구현하는 곳으로, 쫄깃한 도우와 신선한 재료의 조합이 돋보이는 곳이다.오늘은 두 가지 대표 메뉴인 루꼴라 피자와 모르티델라 피스타치오 피자를 주문해 보았다.주문 메뉴 및 맛 평가1. 루꼴라 피자 (₩17,900)이탈리안 피자의 정석을 보여주는 메뉴로, 담백한 토마토 소스를 바른 쫄깃한 도우 위에 루꼴라가 듬뿍 올라간 피자다.루꼴라 특유의 신선하고 쌉싸름한 향이 치즈의 고소함과 균형을 이루며, 가볍지만 깊은 풍미를 선사한다.도우는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃해 정통 화덕 피자의 매력을 제대로 살렸다.올리브 오일과 파르미지아노 레지아노 치즈..
