서울 강남 한우 맛집 – 버드나무집 서초본점 방문 후기강남에서 오랜 역사를 자랑하는 버드나무집 서초 본점을 방문했다.갈비탕을 먹으러 갔지만, 인기 메뉴답게 점심시간 전에 이미 품절. 대신 한우 갈비정식을 주문해보았다.고급 한정식 스타일로 한우 갈비와 함께 냉이 된장국, 동치미 국물, 다양한 반찬이 함께 제공되었다.주문 메뉴 및 맛 평가한우 갈비정식한우 갈비는 고급스러운 단맛이 감도는 양념이 잘 배어 있었으며, 잡내 없이 깔끔한 숙성이 돋보였다.육즙이 풍부하고 부드러운 식감이 일품으로, 씹을수록 깊은 감칠맛이 느껴졌다.숯불에서 정성껏 구워진 듯한 풍미가 살아 있어, 적당한 탄력감과 풍부한 육향이 만족스러웠다.냉이 된장국봄철 향긋한 냉이가 들어가 구수한 된장국이 곁들여졌는데, 진한 된장 베이스에 냉이의 쌉싸..
